Localizada nas montanhas da Serra da Mantiqueira, que rasgam parte do Vale do Paraíba, a pequenina Santo Antônio do Pinhal, cidade do interior de São Paulo, é ao mesmo tempo romântica, radical, natural e orgânica.
A natureza é certamente o seu maior atrativo, com bosques, jardins floridos, montanhas e picos, rios de águas cristalinas e cachoeiras. Portanto, nesse período de confinamento social, a cidade é uma boa opção para as famílias que ficaram presas em suas casas.
Passear por Santo Antonio do Pinhal é explorar os seus bucólicos bairros rurais e a sua vibrante área urbana, repleta de lojinhas, bons restaurantes. É também respirar um ar mais puro que o da badalada Campos do Jordão, cidade vizinha.
Para quem vai de São Paulo existem duas opções, ir pela Rodovia Ayrton Senna/Carvalho Pinto, ou diretamente pela Via Dutra. Ambas caem na sinuosa Rodovia Floriano Rodrigues Pinheiro. Dependendo do bairro que se está em São Paulo a distância varia entre 170 e no máximo 190 km (aproximadamente 2h30 de carro).
Rancho orgânico
Uma boa dica de hospedagem, principalmente para famílias com crianças, é o Rancho Zig Zag, no bairro do Lageado. Seu nome pode ser traduzido como o requinte da simplicidade. Requinte em função da gastronomia slow food servida em seu restaurante, e simplicidade pela natureza abundante, rio, fogueira, estrelas e paisagens que lembram as telas de conceituados pintores que retrataram o lado autêntico do interior paulista.
A propriedade está instalada em uma área de pouco mais de 9 mil metros de muito verde, em um terreno cortado pelo claro, sinuoso e gelado Sapucaí Mirim, rio que tem um leito repleto de pedras e onde ainda é possível (com um pouco de paciência) pescar algumas trutas. Na pousada há playground de madeira integrado à natureza, uma casinha na árvore para crianças de até 10 anos, piscina e bicicletas para explorar as trilhas de mata nativa.
Nos jardins do empreendimento, galos, galinhas, marrecos... Nas montanhas que cercam o lugar, você acorda e dorme com o suave som das águas que deslizam pelo rio e é despertado com o cantar dos galos. Cavalos caminham e se alimentam com os capins abundantes nas montanhas da região.
Hummm... Que delícia!
Delícias imperdíveis são cridas pela chefe Jucélia Costa Manso, mais conhecida como Ju.
Comandado pela chefe Jucélia Costa Manso, o Restaurante da Pousada Zig Zag oferece o melhor da culinária brasileira e internacional, com um toque de modernidade e sofisticação. Uma fusão da gastronomia caipira com o tempero da cozinha contemporânea. Estando lá, experimente a Costela no Bafo, que é acompanhada por citronete, farofa e arroz. A carne desse prato fica cozinhando no fogão a lenha por mais de 12 horas. Desmancha na boca!
Outros destaques são o talharim caseiro, com a massa feita na hora e servido com molho natural de tomate e salpicado de queijo fresco, e a Lasanha de Shitake. Também constam do cardápio o parmegiana de carne, de frango ou de berinjela, e o estrogonofe de frango ou de carne. Também não deixe de provar o tabule de shitake. Para a entrada, peça as brusquetas de tomate e gorgonzola, damasco e queijo brie e o antepasto de berinjela – essa vem diretamente da horta da propriedade.
Se preferir algo mais nativo, saboreie as trutas pescadas no rio, bem fresquinhas. Para finalizar a refeição, prove as sobremesas exclusivas, como o sorvete Vanilla Coffe e o sorvete Romeu e Julieta, feito com a fusão de cinco queijos e com goiabas colhidas dos pés da região. A casa oferece ainda duas versões de brownies: o feito com 70% de cacau, e o vegano, com a massa de grão-de-bico, que leva cacau, castanhas e suspiro.
Aos sábados e domingos, experimente as pizzas crocantes que são servidas sempre à noite e são preparadas por Michel Toledo. Os pratos variam entre R$ 45 e R$ 75 e servem muito bem duas pessoas. Já as sobremesas variam entre R$ 19 e 23 por unidade.
Bairro orgânico
Para aproveitar bem seu passeio, explore o bairro do Lageado, um verdadeiro berçário de produtos naturais e orgânicos. Por lá há dezenas de pequenas propriedades que produzem verduras e legumes frescos. Aliás, também na pousada você pode conhecer a área destinada ao plantio e ao cultivo de pés de limão cravo, limão siciliano, laranja, mexerica, atemoia e outras frutas silvestres, além de uma pequena horta orgânica.
O bairro do Lageado reserva ainda aos visitantes boas opções de atelieres, lojas de artesanato e paisagens estonteantes que margeiam o rio, além de uma sorveteria artesanal e orgânica, a Eisland. É também o endereço de um sitio que produz o mais puro e orgânico shitake da região, a Casa da Mata, onde se pode comprar antepastos e molhos à base de shitake e peças em artesanato em lã, produzidas no tear.
Nela, os visitantes são recepcionados por Andrea Machado, atriz, formada em Ciências Sociais, que abre sua loja para os visitantes aos finais de semana. Desde 2006, Andrea trocou a vida agitada de São Paulo pela produção de cogumelos em meio à beleza de Santo Antônio do Pinhal.
Ainda no Lageado, não deixe de ir visitar a igrejinha católica azul e branca de Nossa Senhora Aparecida, que fica praticamente no início da trilha Zig Zag. Também vá conhecer a loja de artesanato História em Retalhos, o Ateliêr Eduardo Miguel Pardo – Arte em Madeira, e a belíssima Cachoeira do Lageado, cuja entrada custa R$ 5.
Embora seja uma cidade pequena, Santo Antônio do Pinhal tem muitas opções de passeios. Eles estão espalhadas por toda o município e pelo seu entorno. No bairro Sertãozinho, a dica é conhecer o Ateliê Jardins de Barro e o Pico Agudo, uma ótima opção para que gosta de praticar o voo de paraglider.
Já o rapel e cascading são feitos na Pedra do Bauzinho, enquanto o trekking acontece na Pedra do Baú. Outra atração é o Jardim dos Pinhais, um parque que oferece oito jardins temáticos. O point das compras é a região central do município, com lojinhas bem decoradas que vendem desde chocolates e as saborosas geleias até roupas de grife e malhas artesanais.
Também o bairro do Machadinho concentra boas atrações, principalmente para os apreciadores de cachaças de qualidade, vinhos e quitutes. Se sobrar um tempinho, dê um pulo até a Cachoeira do Cassununga e A Pharmácia de Quintal.
O Roteiro da Estação é o mais curto de todos e oferece boas opções de restaurantes, passeios ao ar livre e pesca de trutas.Abriga ainda um Centro Comercial, a Agroarte – Arte em Fibra de Bananeira, o Empório da Serra, a fonte de água mineral São Geraldo e o Parque Jardins dos Pinhais.
Para quem gosta de pescaria, o roteiro sugere o Pesqueiro Arco Íris. A Estação Eugênio Lefrève também merece uma visita, mesmo que você não faça os passeios de trem. Lá é possível conferir a belíssima paisagem do Mirante Nossa Senhora Auxiliadora, que proporciona uma visão de quase 200 graus da exuberante floresta de araucárias.
SERVIÇO
Pousada Rancho Zig Zag: Estrada do Lageado, s/°, km 156,4, bairro do Lageado, ao lado da Igreja de Nossa Senhora Aparecida, Santo Antônio do Pinhal, São Paulo. Suas diárias variam entre R$ 390 o casal (fim de semana) e R$ 290 (de segunda a quinta-feira) e incluem um farto café da manhã com mais de 30 itens, que é servido entre 9 e 11horas. Os chalés são em madeira, quentinhos e aconchegantes no inverno e fresquíssimos no verão.
Informações e reservas: (12) 99628-6963.
